Un material biodegradabil din coji și semințe
Inginera în industrie alimentară Olga Fiodorov a găsit o modalitate de a valorifica resturile de fructe, legume și semințe, transformându-le în ambalaje biodegradabile. Acestea se descompun în câteva săptămâni pe sol sau în câteva ore în apă, devenind chiar un îngrășământ natural. Proiectul său vine ca o alternativă la pungile de plastic, care poluează mediul sute de ani.
Contextul poluării cu plastic
La nivel global, producția anuală de plastic ajunge la aproximativ 460 de milioane de tone, iar doar 9% din deșeuri sunt reciclate, potrivit OECD. Între 19 și 23 de milioane de tone de plastic ajung anual în râuri și oceane, conform UNEP. Reducerea poluării nu ține doar de reciclare, ci și de diminuarea cantității de deșeuri generate.
Cum funcționează tehnologia
Olga Fiodorov folosește subproduse din industria agroalimentară și horticultură – coji, pulpe, semințe – pentru a crea un material plastic-like, dar complet biodegradabil. Acesta poate fi utilizat pentru ambalarea fructelor uscate, snack-urilor, produselor de brutărie, brânzeturilor, ceaiurilor și condimentelor. Materialul se comportă bine și în mediul acid al stomacului, fiind potrivit și pentru capsule nutraceutice.
Economia circulară ca principiu
Proiectul aplică modelul economiei circulare, valorificând resursele existente în loc să le arunce. „Republica Moldova are o industrie agroalimentară bine dezvoltată, iar acest lucru ne permite să punem în valoare resursele deja disponibile”, afirmă cercetătoarea. În prezent, produsul se află în etapa de dezvoltare, iar echipa colaborează cu producători locali pentru extinderea pe piață.
